商品コード | 10200001613 |
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JANコード | 4573375150039 |
参考小売価格 | ¥5,500(税込) |
色 | 赤 |
種類 | スティル ワイン |
原産国 | フランス |
生産地方 | ローヌ地方 |
生産地区 | コート ロティ |
生産村 | アンピュイ |
原産地呼称 | Cote Rotie |
味わいコメント | 温度調整可能なステンレスタンクで醸造。自動ピジャージュ(櫂突き)しつつ、3週間の醸し発酵。新樽率40%で36ヶ月の樽熟成。 深みのあるルビー色。小さな赤い木の実のアロマとスパイシーなフレーバー。オーク由来のバニラ香もほんのり感じられる。タンニンはまろやか。 |
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アルコール度数 | 13.5 |
甘辛 | 辛口 |
高さ×直径 | 6.5 x 24.5 |
重さ | 0.75 |
栓種別 | コルク |
除梗の割合 | 75% |
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発酵(樽/タンク) | ステンレスタンク |
発酵温度 | 最高33度 |
発酵期間 | 22日間 |
使用酵母 | 天然酵母 |
熟成(樽【新樽率】/タンク) | 40% |
熟成期間 | 36ヵ月 |
マロラクティック発酵の有無 | Yes |
瓶詰め時のフィルターの有無 | No |
所有面積 | 30ha |
土壌 | コート・ブロンド:シリカと石灰の混合土壌/コート・ブリュンヌ:酸化鉄の豊富な土壌 |
ぶどう品種(セパージュ) | Syrah 96% Viognier 4% |
ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプル・コート・ロティ |
平均樹齢 | 35年 |
密植度 | 10000本/ha |
平均年間生産量(本数) | 20万本 |
収穫量 | 37hl/ha |
収穫方法 | 手摘み |
農法 | リュット・レゾネ |