| 商品コード | 10200001613 |
|---|---|
| JANコード | 4573375150039 |
| 参考小売価格 | ¥5,500（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ローヌ地方 |
| 生産地区 | コート ロティ |
| 生産村 | アンピュイ |
| 原産地呼称 | Ｃｏｔｅ Ｒｏｔｉｅ |
| 味わいコメント | 温度調整可能なステンレスタンクで醸造。自動ピジャージュ（櫂突き）しつつ、3週間の醸し発酵。新樽率40％で36ヶ月の樽熟成。 深みのあるルビー色。小さな赤い木の実のアロマとスパイシーなフレーバー。オーク由来のバニラ香もほんのり感じられる。タンニンはまろやか。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 6.5 x 24.5 |
| 重さ | 0.75 |
| 栓種別 | コルク |
| 除梗の割合 | 75% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク |
| 発酵温度 | 最高33度 |
| 発酵期間 | 22日間 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 40% |
| 熟成期間 | 36ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | Yes |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | No |
| 所有面積 | 30ha |
| 土壌 | コート・ブロンド：シリカと石灰の混合土壌/コート・ブリュンヌ：酸化鉄の豊富な土壌 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Syrah 96% Viognier 4% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプル・コート・ロティ |
| 平均樹齢 | 35年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 20万本 |
| 収穫量 | 37hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
