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ボンヌ マール グラン クリュ
Bonnes-Mares Grand Cru

ボンヌ マール グラン クリュ
価格: ¥220,000(本体)
¥242,000(税込)
商品コード10123702102 
JANコード4573375224600 
参考小売価格 ¥242,000(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区シャンボル ミュジニー 
生産村シャンボール・ミュジニ― 
原産地呼称Chambolle Musigny Grand Cru 
格付グラン・クリュ 
味わいコメント醸造責任者曰く、ミュジニーが父、レ・ザムルーズが母、シャンボールのその他の1級畑が2人の子供たちだとすれば、ボンヌ・マールは伯父さん。つまり家族が違うということ。赤い果実のニュアンスが強いシャンボールのワインの中で、これだけはブラックベリーなど黒い果実の香りが強く、しかも若い時の色調に青紫の反射を伴う。ちなみにヴォギュエのボンヌ・マールは大部分がテール・ルージュ(赤土)の土壌にある。
アルコール度数 14.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 木製桶
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 20〜30%
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 年による
所有面積 2.60ha
土壌 石灰粘土質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプル、コルドン・ドゥブル
収穫量 11000本/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・アンテグレ