シャルム シャンベルタン グラン クリュ
Charmes-Chambertin Grand Cru
容量：(750ml)ヴィンテージ：2019
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| 格付 | グラン・クリュ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10118702210 |
|---|---|
| JANコード | 4573375234081 |
| 参考小売価格 | ¥79,200（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ジュヴレ シャンベルタン |
| 生産村 | ジュヴレ・シャンベルタン |
| 原産地呼称 | Ｇｅｖｒｅｙ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ |
| 格付 | グラン・クリュ |
| 味わいコメント | ルソーのシャルム・シャンベルタンは、2/3がマゾワイエール、1/3がシャルム。マゾワイエールはコンブ・グリザールからの崩積土となっており、石ころがごろごろ転がる。豊かな果実味に角の丸められた柔らかなタンニン。ルソーの特級の中で一番飲み頃が早い。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 80％（全房20％） |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク |
| 発酵温度 | 最高32度 |
| 発酵期間 | 18日間 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 0% |
| 熟成期間 | 18ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | Yes、自発的に |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | 清澄なし、ろ過板によるろ過 |
| 所有面積 | 1.37ha |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプル |
| 平均樹齢 | 40年 |
| 密植度 | 11000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 6000本 |
| 収穫量 | 35hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
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