| 商品コード | 10118552209 |
|---|---|
| JANコード | 4573375248316 |
| 参考小売価格 | ¥3,850（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | クリュ ボージョレ |
| 生産村 | モルゴン |
| 原産地呼称 | Ｃｒｕ Ｂｅａｕｊｏｌａｉｓ |
| 格付 | ヴィラージュ |
| 味わいコメント | ピィはモルゴンの中心に位置する丘の名前。母岩は閃緑岩でできている。チェリーやブラックベリーのアロマが華やかに香り、味わいはリッチ。まろやかさの中にもしっかりとしたタンニンが感じられる。早くから飲んでも楽しいが、寝かせることでアロマや味わいは複雑に発展する。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 除梗の割合 | 全房 |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク／コンクリートタンク |
| 発酵温度 | 30度 |
| 発酵期間 | 14日間 |
| 使用酵母 | 培養酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 0% |
| 熟成期間 | なし |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | ろ過 |
| 所有面積 | 5ha |
| 土壌 | 粘土と閃緑岩 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Gamay 100% |
| ぶどうの仕立て | ゴブレ |
| 平均樹齢 | 40年以上 |
| 密植度 | 8300本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 5000本 |
| 収穫量 | 50hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
