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ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ  ブラン
Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc

ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ  ブラン
価格: ¥4,500(本体)
¥4,950(税込)
商品コード10114802302 
JANコード4573375255604 
参考小売価格 ¥4,950(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 
原産地呼称Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 
格付レジオナル 
味わいコメント赤と同じくムイィ村で栽培されるオート・コート・ド・ニュイだが、土壌は赤が粘土石灰質であるのに対し、こちらは泥灰土である。そのためよりミネラルに富み、引き締まったシャルドネを生み出す。若いうちから楽しめるフレッシュさがあり、あらゆるシーフードによい。
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 80〜100%
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 10%
熟成期間 12ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する(自発的に)
瓶詰め時のフィルターの有無 極軽いフィルター掛け
所有面積 1.11ha
土壌 白い泥灰質
ぶどう品種(セパージュ) Chardonnay 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプル
平均樹齢 40年
密植度 10000本/ha
平均年間生産量(本数) 6000本
農法 リュット・レゾネ