| 商品コード | 10114801816 |
|---|---|
| JANコード | 4573375178231 |
| 参考小売価格 | ¥16,500（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | アロース コルトン |
| 生産村 | アロース・コルトン |
| 原産地呼称 | Ａｌｏｘｅ Ｃｏｒｔｏｎ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ |
| 格付 | グラン・クリュ |
| 味わいコメント | 特級コルトンの中でもクロ・デュ・ロワと並んで高品質のワインを生み、肉付きよく、タンニンの柔らかなスタイル。樹齢60年という古木のため、凝縮感溢れるワインとなる。霜降り肉をスキヤキや鉄板焼きで。あるいはソフトなチーズとともに。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 除梗の割合 | 100% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク、およびコンクリートタンク |
| 発酵温度 | 8〜32度 |
| 発酵期間 | 15〜21日 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 70% |
| 熟成期間 | 12ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する（自発的に） |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | ろ過のみする |
| 所有面積 | 0.61ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプル |
| 平均樹齢 | 60年 |
| 密植度 | 12000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 3000本 |
| 収穫方法 | 機械収穫 |
| 農法 | リュット・レゾネ |
