ボンヌ マール グラン クリュ
Bonnes-Mares Grand Cru
生産者：ジャック フレデリック ミュニエ ／Jacques-Frederic MUGNIER
容量：(750ml)ヴィンテージ：2019
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| 格付 | グラン・クリュ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10113952104 |
|---|---|
| JANコード | 4573375228530 |
| 参考小売価格 | ¥121,000（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | シャンボル ミュジニー |
| 生産村 | シャンボール・ミュジニ― |
| 原産地呼称 | Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ Ｍｕｓｉｇｎｙ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ |
| 格付 | グラン・クリュ |
| 味わいコメント | ボンヌ・マールのほぼ中央、縦に長細く区画を所有する。テール・ルージュとテール・ブランシュの面積はほぼ半々。したがって、緊張感と豊かさのバランスがとれたボンヌ・マールとなる。色調は他のシャンボールと比べると一段濃く、煮詰めたラズベリーやブラックベリーのニュアンス。タンニンのキメは細かいが、はっきりとその存在が感じられる。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14度 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 100% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 15〜20％ |
| 熟成期間 | 17ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | なし |
| 所有面積 | 0.36ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプル |
| 平均樹齢 | 1961年、1980年、1988年に植樹 |
| 平均年間生産量（本数） | 900〜1500本 |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ（化学肥料、除草剤、殺虫剤は不使用） |
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