エシェゾー グラン クリュ
Echezeaux Grand Cru
生産者：ジョルジュ ミュニュレ ジブール ／Georges MUGNERET-GIBOURG
容量：(750ml)ヴィンテージ：2019
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| 格付 | グラン・クリュ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10113902109 |
|---|---|
| JANコード | 4573375223351 |
| 参考小売価格 | ¥66,000（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ヴォーヌ ロマネ |
| 生産村 | ヴォーヌ・ロマネ |
| 原産地呼称 | Ｖｏｓｎｅ Ｒｏｍａｎｅｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ |
| 格付 | グラン・クリュ |
| 味わいコメント | 斜面上部のルージュ・デュ・バと下部のカルティエ・ド・ニュイからなるエシェゾー。前者のタイトでミネラリーな性格と、後者のパワフルでリッチな性格が一体となり、見事なバランスのエシェゾーに。香りはスミレやバラなどのフローラルさと赤スグリやダークチェリーの果実香にスパイシーさが混じる。エレガントで奥行きの深い味わい。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 100% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | タンク |
| 発酵温度 | 最高34度 |
| 発酵期間 | 20日 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 60% |
| 熟成期間 | 15ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | なし |
| 所有面積 | 0.6213ha |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | シングル・ギュイヨ |
| 平均樹齢 | 45年 |
| 密植度 | 10000本／ha |
| 平均年間生産量（本数） | 2000本 |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
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