| 商品コード | 10113872103 |
|---|---|
| JANコード | 4573375228103 |
| 参考小売価格 | ¥5,500（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | マルサネ |
| 生産村 | マルサネ |
| 原産地呼称 | Ｍａｒｓａｎｎａｙ |
| 格付 | ヴィラージュ |
| 味わいコメント | クーシェイ村の表土がわずか５〜10センチという土壌から造られるマルサネ・ブラン。白い花や小石を連想させる、ミネラリーなフレーバー。味わいにも緊張感があり、エレガントな仕上がり。熟成させ、シェーヴルチーズと合わせると素晴らしい。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 除梗の割合 | 0% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | 円筒形タンク |
| 発酵温度 | 25度 |
| 発酵期間 | 10日間 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 25% |
| 熟成期間 | 樽で8ヵ月、タンクで2ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | Yes |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | ろ過のみ |
| 所有面積 | 0.22ha |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプル |
| 平均樹齢 | 12年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 1200本 |
| 収穫量 | 45〜50hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | ビオロジック |
| BIO認証団体 | エコセール |
