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シャンボル ミュジニー
Chambolle-Musigny

生産者:ティエリー モルテ /Thierry MORTET

容量:(750ml)ヴィンテージ:2018

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 ヴィラージュ
ヴィンテージ 2018
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥9,000(本体)
¥9,900(税込)
在庫: 数量:
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商品コード10113872010 
JANコード4573375203353 
参考小売価格 ¥9,900(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区シャンボル ミュジニー 
生産村シャンボール・ミュジニ― 
原産地呼称Chambolle Musigny 
格付ヴィラージュ 
味わいコメント ジュヴレ・シャンベルタンとは対照的な、繊細でエレガントなスタイルの村名シャンボール・ミュジニー。スミレの花にラズベリーやチェリーなど赤い果実のアロマが上品に香る。しなやかで柔らかく、甘やかな味わい。コッコヴァンなど鶏の煮込みに。
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) コンクリートタンク
発酵温度 30〜32度
発酵期間 16〜18日間
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 30%
熟成期間 16ヵ月
マロラクティック発酵の有無 Yes
瓶詰め時のフィルターの有無 ろ過のみ
所有面積 0.22ha
土壌 粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプル
平均樹齢 45年
密植度 10000本/ha
平均年間生産量(本数) 1200本
収穫量 40hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 ビオロジック
BIO認証団体 エコセール
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