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マルサネ  ブラン
Marsannay Blanc

生産者:ティエリー モルテ /Thierry MORTET

容量:(750ml)ヴィンテージ:2017

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 ヴィラージュ
ヴィンテージ 2017
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥5,000(本体)
¥5,500(税込)
在庫: 数量:
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商品コード10113871903 
JANコード4573375195511 
参考小売価格 ¥5,500(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区マルサネ 
生産村マルサネ 
原産地呼称Marsannay 
格付ヴィラージュ 
味わいコメント クーシェイ村の表土がわずか5?10センチという土壌から造られるマルサネ・ブラン。白い花や小石を連想させる、ミネラリーなフレーバー。味わいにも緊張感があり、エレガントな仕上がり。熟成させ、シェーヴルチーズと合わせると素晴らしい。
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 0%
発酵(樽/タンク) 円筒形タンク
発酵温度 25度
発酵期間 10日間
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 25%
熟成期間 樽で8ヵ月、タンクで2ヵ月
マロラクティック発酵の有無 Yes
瓶詰め時のフィルターの有無 ろ過のみ
所有面積 0.22ha
土壌 粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Chardonnay 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプル
平均樹齢 12年
密植度 10000本/ha
平均年間生産量(本数) 1200本
収穫量 45〜50hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 ビオロジック
BIO認証団体 エコセール
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