ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques
容量：(750ml)ヴィンテージ：2021
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| 格付 | プルミエ・クリュ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10113852317 |
|---|---|
| JANコード | 4573375258759 |
| 参考小売価格 | ¥79,200（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ジュヴレ シャンベルタン |
| 生産村 | ジュヴレ・シャンベルタン |
| 原産地呼称 | Ｇｅｖｒｅｙ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ |
| 格付 | プルミエ・クリュ |
| 味わいコメント | 南向きで太陽の強い日差しを受けている。その一方で夜は寒く、この昼と夜のはっきりとしたコントラストがこの偉大なワインの秘密なのである。アペラシオンの3つの区画のアッサンブラージュで、これがワインに複雑味とアロマティックさをもたらす。70％が新樽、30％が1年樽。とても複雑。余韻が長く、味わい深い。ベールを脱ぐには時間がかかる。飲み頃になると、テクスチャーは引き締まり絹のようで、上品さと熟れた果実味にあふれ甘草が香る。余韻はとても長い。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 70% |
|---|---|
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成期間 | 17ヵ月 |
| 所有面積 | 30a |
| 土壌 | 小石 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプル |
| 平均樹齢 | 70年 |
| 平均年間生産量（本数） | 1200本 |
| 収穫方法 | 手摘み |
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