MasonLUC

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック
価格: ¥59,000(本体)
¥64,900(税込)
商品コード10113852208 
JANコード4573375238546 
参考小売価格 ¥64,900(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ジュヴレ シャンベルタン 
生産村ジュヴレ・シャンベルタン 
原産地呼称Gevrey Chambertin 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメントコンブ・ド・ラヴォー(ラヴォーの谷)の入り口に位置する1級畑。斜面は真南を向き陽当たりのよい反面、谷を流れる冷たい風が夜間の気温を押し下げる。これにより凝縮感がたっぷりで複雑、タイトで酸のバランスに優れたジュヴレ・シャンベルタンを生み出す。 とても複雑。余韻が長く、味わい深い。ベールを脱ぐには時間がかかる。飲み頃になると、テクスチャーは引き締まり絹のようで、上品さと熟れた果実味にあふれ甘草が香る。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) オーク樽
熟成期間 18ヶ月
所有面積 1.20ha
土壌 粘土石灰
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプル
平均樹齢 60年
平均年間生産量(本数) 6000本
収穫方法 手摘み