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ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques

生産者:アルノー モルテ /Arnaud MORTET

容量:(750ml)ヴィンテージ:2018

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 プルミエ・クリュ
ヴィンテージ 2018
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥35,000(本体)
¥38,500(税込)
在庫:55 数量:
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商品コード10113852020 
JANコード4573375204398 
参考小売価格 ¥38,500(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ジュヴレ シャンベルタン 
生産村ジュヴレ・シャンベルタン 
原産地呼称Gevrey Chambertin 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメント 南向きで太陽の強い日差しを受けている。その一方で夜は寒く、この昼と夜のはっきりとしたコントラストがこの偉大なワインの秘密なのである。アペラシオンの3つの区画のアッサンブラージュで、これがワインに複雑味とアロマティックさをもたらす。70%が新樽、30%が1年樽。とても複雑。余韻が長く、味わい深い。ベールを脱ぐには時間がかかる。飲み頃になると、テクスチャーは引き締まり絹のようで、上品さと熟れた果実味にあふれ甘草が香る。余韻はとても長い。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 70%
使用酵母 自生酵母
熟成期間 17ヵ月
所有面積 30a
土壌 小石
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプル
平均樹齢 70年
平均年間生産量(本数) 1200本
収穫方法 手摘み
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