MasonLUC

ボーヌ プルミエ クリュ マルコネ
Beaune 1er Cru Marconnets

ボーヌ プルミエ クリュ マルコネ
価格: ¥8,100(本体)
¥8,910(税込)
商品コード10113801516 
JANコード4589935450853 
参考小売価格 ¥8,910(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ボーヌ 
生産村ボーヌ 
原産地呼称Beaune 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメントボーヌの北部の1級畑でベストと言われるマルコネ。サヴィニー・レ・ボーヌの同名畑に隣接するが、両者は高速道路で隔てられている。底土は石灰岩と泥灰岩が混ざっており、しっかりしたボディとミネラリーな余韻を伴う赤ワインとなる。
甘辛 辛口

醸造・栽培

除梗の割合 100%徐梗
発酵(樽/タンク) 温度調節式ステンレスタンク
発酵温度 最高32度
発酵期間 20日間
使用酵母 天然酵母
熟成期間 14ヵ月
マロラクティック発酵の有無 する(自発的に)
瓶詰め時のフィルターの有無 なし
所有面積 0.67ha
土壌 粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプル
平均樹齢 60年
密植度 1000本/ha
平均年間生産量(本数) 2500本
収穫量 30hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 ビオロジック
BIO認証団体 なし