ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ
Bourgogne Cote d’Or Chardonnay
容量：(750ml)ヴィンテージ：2021
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| 格付 | レジオナル |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10113752307 |
|---|---|
| JANコード | 4573375262565 |
| 参考小売価格 | ¥7,700（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ブルゴーニュ コート ドール |
| 生産村 | ムルソー |
| 原産地呼称 | Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｃｏｔｅ ｄ＇Ｏｒ Ｂｌａｎｃ |
| 格付 | レジオナル |
| 味わいコメント | ムルソー村の中で栽培されている地方名のブルゴーニュ・ブラン。比較的深い粘土石灰質の土壌から、リッチで肉付きのよいワインが生み出される。小樽発酵、小樽熟成だが、新樽は使われず、樽香は穏やか。むしろ柑橘系のアロマが強く、ミネラルも感じられる。早いうちから開く一方、数年の熟成ポテンシャルをもつ。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 12.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 発酵（樽／タンク） | 小樽 |
|---|---|
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 0% |
| 熟成期間 | 17～20ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | Yes |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | Yes |
| 所有面積 | 1.76ha |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・コルドン・ド・ロワイヤ |
| 平均樹齢 | 30年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | ビオディナミ |
| BIO認証団体 | エコセール、ビオディヴァン |
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