| 商品コード | 10113752208 |
|---|---|
| JANコード | 4573375243717 |
| 参考小売価格 | ¥22,000（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ムルソー |
| 生産村 | ムルソー |
| 原産地呼称 | Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ |
| 格付 | ヴィラージュ |
| 味わいコメント | 畑名のない村名ムルソーは３つの区画をアッサンブラージュしたもの。モンテリー側のフォルジュは土壌が浅く、小さな小石がちりばめられた畑。ペランは1級シャルムの真下に位置し、砂利が多い。ショームはブラニーとナルヴォーに挟まれた標高の高い畑。これらが組み合わさることで、バランスよく、ムルソーを総体的に表したワインとなる。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 発酵（樽／タンク） | 小樽 |
|---|---|
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 15〜25％ |
| 熟成期間 | 17〜22ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | Yes |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | Yes |
| 所有面積 | 0.84ha(フォルジュ、ぺラン、ショーム) |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・コルドン・ド・ロワイヤ |
| 平均樹齢 | 25年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | ビオディナミ |
| BIO認証団体 | エコセール、ビオディヴァン |
