商品コード | 10113752014 |
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JANコード | 4573375211525 |
参考小売価格 | ¥7,920(税込) |
色 | 白 |
種類 | スティル ワイン |
原産国 | フランス |
生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
生産地区 | サン トーバン |
生産村 | サントーバン |
原産地呼称 | Saint Aubin 1er Cru |
格付 | プルミエ・クリュ |
味わいコメント | サントーバンの複数の1級畑をアッサンブラージュしたもの。白い花にアカシアの蜂蜜。かすかに樽由来のナッティなニュアンス。タイトでミネラリーな白ワインに仕上がっている。 |
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甘辛 | 辛口 |
除梗の割合 | 0% |
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発酵(樽/タンク) | 小樽 |
使用酵母 | 天然酵母 |
熟成(樽【新樽率】/タンク) | 20〜40% |
熟成期間 | 18〜20ヵ月 |
マロラクティック発酵の有無 | Yes |
瓶詰め時のフィルターの有無 | Yes |
土壌 | 粘土石灰質 |
ぶどう品種(セパージュ) | Chardonnay 100% |
ぶどうの仕立て | ギュイヨ・コルドン・ド・ロワイヤ |
密植度 | 10000本/ha |
収穫方法 | 手摘み |