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ブルゴーニュ シャルドネ
Bourgogne Chardonnay

生産者:ピエール モレ /Pierre MOREY

容量:(750ml)ヴィンテージ:2017

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 レジオナル
ヴィンテージ 2017
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥4,300(本体)
¥4,730(税込)
在庫: 数量:
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商品コード10113751907 
JANコード4573375184355 
参考小売価格 ¥4,730(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ブルゴーニュ シャルドネ 
生産村ムルソー 
原産地呼称Bourgogne Blanc 
格付レジオナル 
味わいコメント ムルソー村の中で栽培されている地方名のブルゴーニュ・ブラン。比較的深い粘土石灰質の土壌から、リッチで肉付きのよいワインが生み出される。小樽発酵、小樽熟成だが、新樽は使われず、樽香は穏やか。むしろ柑橘系のアロマが強く、ミネラルも感じられる。早いうちから開く一方、数年の熟成ポテンシャルをもつ。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 0%
発酵(樽/タンク) 小樽
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 0%
熟成期間 17〜20ヵ月
マロラクティック発酵の有無 Yes
瓶詰め時のフィルターの有無 Yes
所有面積 1.76ha
土壌 粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Chardonnay 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・コルドン・ド・ロワイヤ
平均樹齢 30年
密植度 10000本/ha
収穫方法 手摘み
農法 ビオディナミ
BIO認証団体 エコセール、ビオディヴァン
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