| 商品コード | 10113751514 |
|---|---|
| JANコード | 4589935457043 |
| 参考小売価格 | ¥7,150（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | オーセイ デュレス |
| 生産村 | オーセイ・デュレス |
| 原産地呼称 | Ａｕｘｅｙ Ｄｕｒｅｓｓｅｓ |
| 格付 | ヴィラージュ |
| 味わいコメント | オックスフォーディアンの石灰質と泥灰土の土壌は白ワイン向き。透明感のあるグリーンがかった黄金色。ムルソーよりも生育の遅いセクターながら、性格はムルソーに似ており、比較的酸味が穏やかでたっぷりとした味わい。 |
|---|---|
| 甘辛 | 辛口 |
| 除梗の割合 | 0% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | 小樽 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 20〜35％ |
| 熟成期間 | 18〜20ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | Yes |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | Yes |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・コルドン・ド・ロワイヤ |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
