| 商品コード | 10113751505 |
|---|---|
| JANコード | 4589935456954 |
| 参考小売価格 | ¥15,400（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ポマール |
| 生産村 | ポマール |
| 原産地呼称 | Ｐｏｍｍａｒｄ １ｅｒ Ｃｒｕ |
| 格付 | プルミエ・クリュ |
| 味わいコメント | タニックで厳しいワインといわれるポマールにあって、比較的エレガントなクリマがボーヌ寄りのグランゼプノ。石灰質の母岩が薄い表土の下にあり、ワインにフィネスをもたらす。ポマールらしくしっかりしたストラクチャーは残しつつ、果実味とミネラルの風味によって全体がきれいにまとめられている。 |
|---|---|
| 甘辛 | 辛口 |
| 発酵（樽／タンク） | 木桶 |
|---|---|
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 30〜65％ |
| 熟成期間 | 15〜22ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | Yes |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | 清澄なし、ろ過は時々 |
| 所有面積 | 0.43ha |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・コルドン・ド・ロワイヤ |
| 平均樹齢 | 45年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | ビオディナミ |
| BIO認証団体 | エコセール、ビオディヴァン |
