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NEW BIO
ボーヌ プルミエ クリュ レ ペリエール
Beaune 1er Cru Les Perrieres

ボーヌ プルミエ クリュ レ ペリエール
価格: ¥13,500(本体)
¥14,850(税込)
商品コード10113552336 
JANコード4573375257967 
参考小売価格 ¥14,850(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ボーヌ 
生産村ボーヌ 
原産地呼称Beaune 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメント≪ペリエール≫という言葉はブドウ畑に隣接した昔の石切り場に由来する。ミネラル感があり味わい深くストラクチャーがしっかりしている。十分に開かせ、1級にふさわしい複雑味を持たせるには数年寝かせた方が良い。
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 67%除梗
発酵(樽/タンク) 木樽
熟成(樽【新樽率】/タンク) 樽(新樽20%)
所有面積 0.64ha
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
農法 ビオロジック 2005年よりビオディナミに取組む
BIO認証団体 エコセール