ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック
Gevrey-Chambertin Lavaux St Jacques
生産者：トーズ ／TAWSE
容量：(750ml)ヴィンテージ：2018
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| 格付 | プルミエ・クリュ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10113052107 |
|---|---|
| JANコード | 4573375214717 |
| 参考小売価格 | ¥19,580（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ジュヴレ シャンベルタン |
| 生産村 | ジュヴレ・シャンベルタン |
| 原産地呼称 | Ｇｅｖｒｅｙ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ |
| 格付 | プルミエ・クリュ |
| 味わいコメント | クロ・サン・ジャックの南に隣接し、谷間の入り口にあるこの1級畑では、谷を吹き抜ける風の効果で、タイトだが密度の濃いワインが生み出される。熟したラズベリーや赤スグリの香り。キメの細かなタンニンがエレガントな喉越しをもたらす。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 100％ |
|---|---|
| 発酵期間 | 3〜4週間（キュヴェゾン） |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 25% |
| 熟成期間 | 18〜20ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | なし |
| 所有面積 | 0.29ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
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