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ジュヴレ シャンベルタン オー エトロワ
Gevrey-Chambertin Etelois

ジュヴレ シャンベルタン オー エトロワ
価格: ¥8,800(本体)
¥9,680(税込)
商品コード10113052105 
JANコード4573375214694 
参考小売価格 ¥9,680(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ジュヴレ シャンベルタン 
生産村ジュヴレ・シャンベルタン 
原産地呼称Gevrey Chambertin 
格付ヴィラージュ 
味わいコメントグリオット・シャンベルタンと国道との間に位置する村名畑。グリオット同様、よく熟したモレロチェリーを思わせる香しさのエレガントなジュヴレ・シャンベルタンだが、2010年は量が少なかったため、通常の村名ジュヴレに混ぜられた。2009年はチャーミング、2008年は果実味と酸のバランスがよい。
アルコール度数 14
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵期間 3〜4週間(キュヴェゾン)
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 20%
熟成期間 18〜20ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 なし
所有面積 0.31ha
土壌 石灰粘土質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ