ジュヴレ　シャンベルタン
Gevrey-Chambertin

容量：(750ml)ヴィンテージ：2021

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味わいコメント	2018年から始まったエスプリ・ルフレーヴは、ドメーヌ・ルフレーヴの知見を生かし、ブルゴーニュ各地の優良テロワールを探究するコレクション。ジュヴレ北側の下部に位置するクラ・パイユの、深い粘土石灰質土壌に1982年植樹の有機栽培ピノ・ノワールを使用。手摘みと選果を徹底し、成熟度を区画ごとに確認。全房比率は年ごとに調整し、垂直式圧搾機で圧搾する。樽で15カ月、続いてステンレスタンクで3カ月熟成。黒系果実と土壌の複雑な香り、緻密な骨格、タンニンを滑らかに包む口当たりが魅力。村名ワインを超える充実感を感じられる。
アルコール度数	13
甘辛	辛口
高さ×直径	8 X 30
重さ	1.35
栓種別	ｺﾙｸ