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マコン ヴェルゼ  ルージュ
Macon-Verze Rouge

マコン ヴェルゼ  ルージュ
価格: ¥4,000(本体)
¥4,400(税込)
商品コード10112302413 
JANコード4573375267430 
参考小売価格 ¥4,400(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区マコン 
生産村マコン 
原産地呼称Macon 
格付ヴィラージュ 
味わいコメント南東向きで標高約300m。樹齢40年。定期的にルモンタージュを行いながら1週間低温浸漬。その後、温度管理のもとでアルコール発酵。 発酵後、タンクから出す前に数日間ポスト・マセラシオン。冬の間にマロラクティック発酵を行う。ガメイの果実味を保つため、熟成は10か月。輝きのある深い紫色。果実が前面に広がる魅力的で力強いアロマ。爽やかで甘美な、赤い果実を噛みしめているような美味しさ。
サービス温度 14-15℃
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8x30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

使用酵母 土着酵母
熟成期間 10カ月
マロラクティック発酵の有無
土壌 粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Gamay 100%