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ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ
価格: ¥14,000(本体)
¥15,400(税込)
商品コード10112252207 
JANコード4573375234197 
参考小売価格 ¥15,400(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ジュヴレ シャンベルタン 
生産村ジュヴレ・シャンベルタン 
原産地呼称Gevrey Chambertin 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメントクロ・サン・ジャックの北に隣接し、品質も1級畑の中ではクロ・サン・ジャックに次ぐナンバー2とされるカズティエ。フィリップ・ルクレールのこのワインは樹齢70年。集中度が極めて高く、濃密。果実のコンポートにスミレや土っぽさなど複雑な内容が詰まっている。タンニンのキメは細かく、ストラクチャーはしっかり。長期熟成のポテンシャルは高い。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵温度 30〜32度
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 100%
熟成期間 22ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 なし
土壌 石灰粘土質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
平均樹齢 70年