| 商品コード | 10112202313 |
|---|---|
| JANコード | 4573375253617 |
| 参考小売価格 | ¥57,200（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | モレ サン ドニ |
| 生産村 | モレ・サン・ド二 |
| 原産地呼称 | Ｍｏｒｅｙ Ｓｔ Ｄｅｎｉｓ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ |
| 格付 | グラン・クリュ |
| 味わいコメント | 樹齢60年、年産１樽半の希少なキュヴェ。がっしりとしたストラクチャーとミネラル感の強さはクロ・ド・ラ・ロッシュならでは。そこにレシュノーらしい果実味の高さが加わり、じつにバランスよく、若いうちからでも顔を顰めるようなことにはならない。アフターにはスパイシーなニュアンスとミネラルが長く続く。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 除梗の割合 | 60% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | 木桶 |
| 発酵温度 | 30度 |
| 発酵期間 | 3週間 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 100% |
| 熟成期間 | 18ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | しない |
| 所有面積 | 0.46ha |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプル |
| 平均樹齢 | 60年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 450本 |
| 収穫量 | 35hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | ビオロジック |
| BIO認証団体 | なし |
