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ジュヴレ シャンベルタン
Gevrey-Chambertin

生産者:レシュノー /LECHENEAUT

容量:(750ml)ヴィンテージ:2020

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 ヴィラージュ
ヴィンテージ 2020
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥10,000(本体)
¥11,000(税込)
在庫:×
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商品コード10112202209 
JANコード4573375238010 
参考小売価格 ¥11,000(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ジュヴレ シャンベルタン 
生産村ジュヴレ・シャンベルタン 
原産地呼称Gevrey Chambertin 
格付ヴィラージュ 
味わいコメント ブラックベリーやダークチェリーなど黒い果実のニュアンスに、甘草のスパイシーさ。豊かな果実味の中に溶け込んではいるが、キメ細かなタンニンの量は豊富で、しっかりとしたストラクチャーが感じられる。ウォッシュタイプのチーズが欲しくなる。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) セメントタンク
発酵温度 30度
発酵期間 3週間
使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 20%
熟成期間 18ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 しない
所有面積 0.46ha
土壌 粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプル
平均樹齢 48年と60年
密植度 10000本/ha
平均年間生産量(本数) 2300本
収穫量 39hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 ビオロジック
BIO認証団体 なし
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