| 商品コード | 10110602307 |
|---|---|
| JANコード | 4573375258841 |
| 参考小売価格 | ¥27,500（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ムルソー |
| 生産村 | ムルソー |
| 原産地呼称 | Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ １ｅｒ Ｃｒｕ |
| 格付 | プルミエ・クリュ |
| 味わいコメント | ポリュゾはジュヌヴリエールの北に隣接する1級畑で、ミネラルよりもリッチさに勝る。洋梨、グレープフルーツ、アカシアの蜂蜜。凝縮感があり、ボリュームも大きい。芳醇な果実味に柔らかな酸味。若いうちから楽しめるが、長期熟成も可能。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 発酵（樽／タンク） | 小樽 |
|---|---|
| 発酵温度 | 28〜30度 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 15〜20％ |
| 熟成期間 | 20ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | しない |
| 所有面積 | 0.53ha |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨまたはコルドン・ロワイヤ |
| 平均樹齢 | 35年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 収穫量 | 45hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
