| 商品コード | 10110101806 |
|---|---|
| JANコード | 4573375178330 |
| 参考小売価格 | ¥8,250（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ |
| 原産地呼称 | Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｈａｕｔｅｓ Ｃｏｔｅｓ ｄｅ Ｎｕｉｔｓ |
| 格付 | レジオナル |
| 味わいコメント | ピノ・ブランはニュイ・サン・ジョルジュのアンリ・グージュで栽培される通称ピノ・グージュ。ピノ・ノワールが突然変異したものである。白は新樽率が50％に抑えられ、樽香がすっかり穏やかに。高い標高がもたらすピュアな酸味とミネラルのエレガンス。コート・ド・ボーヌの銘醸白と見紛うばかりだ。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 除梗の割合 | 無除梗 |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | 小樽 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 50% |
| 熟成期間 | 11ヶ月（+タンクで6ヶ月） |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 所有面積 | 1.30ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 50% Pinot Blanc 50% |
