サヴィニー レ ボーヌ レ モンシュヌヴォワ
Savigny-les-Beaune Les Montchenevoy
生産者：パトリック ジャヴィリエ ／Patrick JAVILLIER
容量：(750ml)ヴィンテージ：2015
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| 格付 | ヴィラージュ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2015 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10110051703 |
|---|---|
| JANコード | 4573375157779 |
| 参考小売価格 | ¥6,380（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | サヴィニー レ ボーヌ |
| 生産村 | サヴィニー・レ・ボーヌ |
| 原産地呼称 | Ｓａｖｉｇｎｙ Ｌｅｓ Ｂｅａｕｎｅ |
| 格付 | ヴィラージュ |
| 味わいコメント | 1級畑ゲットの上に位置するサヴィニーの村名畑。標高が高く、泥灰土が多く、西向き。いわばサヴィニーのコルトン・シャルルマーニュのような存在であり、とてつもなくミネラリーなシャルドネを生む。溌剌とした酸をもち、フレッシュで生き生きとした白ワイン。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | コルク |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 無除梗 |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | 小樽 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 0% |
| 熟成期間 | 17〜18ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 所有面積 | 0.70ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 100% |
| 平均樹齢 | 14年 |
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