ブルゴーニュ ブラン キュヴェ オリゴセーヌ
Bourgogne Blanc Cuvee Oligocene
生産者：パトリック ジャヴィリエ ／Patrick JAVILLIER
容量：(750ml)ヴィンテージ：2015
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| 格付 | レジオナル |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2015 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10110051702 |
|---|---|
| JANコード | 4573375157762 |
| 参考小売価格 | ¥5,720（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ブルゴーニュ ブラン |
| 生産村 | |
| 原産地呼称 | Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｂｌａｎｃ |
| 格付 | レジオナル |
| 味わいコメント | ムルソー1級シャルムの下にあるペランという区画は、半分が村名、半分がブルゴーニュ。ジャヴィリエの所有畑はブルゴーニュだが、村名区画とテロワールの差はないという。たっぷりとしたボリュームもあり、素晴らしいフィネスを感じさせるブルゴーニュ・ブラン。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | コルク |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 無除梗 |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | 小樽 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 30% |
| 熟成期間 | 17〜18ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 所有面積 | 0.75ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 100% |
| 平均樹齢 | 30年 |
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