ブルゴーニュ　ピノ　ノワール
Bourgogne Pinot Noir

容量：(750ml)ヴィンテージ：2021

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味わいコメント	ドメーヌ・アントナン・ギヨンのブルゴーニュ・ルージュはコート・ド・ボーヌの3つの村：ペルナン・ヴェルジュレス、サヴィ二―・レ・ボーヌ、アロース・コルトンに分かれている。区画は1,94ヘクタールに渡り広がる。土壌は粘土石灰質、品種は100％ピノ・ノワールで樹齢は30年。手摘みで小さいケースに収穫し、カーヴで選果を行う。発酵は木製のタンクで10日間、ピジャージュを行い、温度管理もしている。オーク樽にて15ヶ月熟成させた後瓶詰め。ルビー色に輝き、ベリー系のフルーツの香り、エレガンスのあふれる典型的なピノ・ノワールタイプのワイン。今飲んでも、5年寝かせてからでも良い。17℃くらいの温度で。
サービス温度	17度
アルコール度数	13
甘辛	辛口
高さ×直径	8 x 30
重さ	1.35
栓種別	ｺﾙｸ

醸造・栽培