ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ レ ダム ド ヴェルジ （ドミニク・ギヨン）
Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge Les Dames de Vergy （D.GUYON）
容量：(750ml)ヴィンテージ：2016
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| 格付 | レジオナル |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10107791804 |
|---|---|
| JANコード | 4573375171355 |
| 参考小売価格 | ¥4,070（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ |
| 生産村 | |
| 原産地呼称 | Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｈａｕｔｅｓ Ｃｏｔｅｓ ｄｅ Ｎｕｉｔｓ |
| 格付 | レジオナル |
| 味わいコメント | 石灰、粘土質土壌。ピノノワール100％。樹齢35年。収穫は手摘みで、専用の小さな箱でセラーへ運ばれ選別される。木製の樽で、ピジャージュと温度管理をしながら10〜12日発酵を行う。古いオーク樽にて12ヶ月熟成の後瓶詰め。きれいな紫がかったルビー色の色調。赤いベリー系の果実の香り。タンニンは柔らかで、エレガント、誰が飲んでも楽しめるワイン。今飲んでも美味しいが、5年待っても良い。 |
|---|---|
| サービス温度 | 17℃ |
| アルコール度数 | 12.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 発酵（樽／タンク） | 木製タンク |
|---|---|
| 発酵期間 | 10-12日間 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | オーク樽（228Lと大樽を半分ずつ使用） |
| 熟成期間 | 12か月 |
| 所有面積 | 22ha |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| 平均樹齢 | 35年 |
| 収穫量 | 手摘み |
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