ブルゴーニュ ピノ ノワール
Bourgogne Pinot Noir
生産者：ロベール グロフィエ ／Robert GROFFIER
容量：(750ml)ヴィンテージ：2016
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| 格付 | レジオナル |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10107701802 |
|---|---|
| JANコード | 4573375169581 |
| 参考小売価格 | ¥8,250（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ブルゴーニュ ルージュ |
| 生産村 | |
| 原産地呼称 | Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｒｏｕｇｅ |
| 格付 | レジオナル |
| 味わいコメント | グロフィエのブルゴーニュ・ルージュは、お膝元のモレ・サン・ドニと、クロ・ド・ヴージョの下という面白い組み合わせ。新樽はまったく使わず、2年使用した古樽があてがわれるが、これが絶妙にマッチ。ピュアなピノ・ノワールの果実味が、何のアグレッシヴさもなく味わえる。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 12.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 除梗の割合 | 100%（ただし2003年のように100％無除梗の年もある） |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク |
| 発酵期間 | 8〜9度で10日間 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 0％（2年樽） |
| 熟成期間 | 12〜13ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | なし |
| 所有面積 | 1.25ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | コルドン・ド・ロワイヤ |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
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