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ブルゴーニュ パストゥーグラン
Bourgogne Passetoutgrain

生産者:ロベール グロフィエ /Robert GROFFIER

容量:(750ml)ヴィンテージ:2015

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 レジオナル
ヴィンテージ 2015
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥4,500(本体)
¥4,860(税込)
在庫:×
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商品コード10107701701 
JANコード4573375154839 
参考小売価格 ¥4,860(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ブルゴーニュ パストゥーグラン 
生産村 
原産地呼称Bourgogne Passetoutgrain 
格付レジオナル 
味わいコメント なかなかお目にかかることないグロフィエのパストゥグラン。ガメイが15〜20%含まれているが、コルドンの仕立てによって収量が抑えられるためか、100%ピノ・ノワールと見紛うばかりに洗練されている。馥郁とした瑞々しい果実味をもち、気軽に飲んでしまうには惜しい品質のパストゥグランに仕上がっている。
アルコール度数 12.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%(ただし2003年のように100%無除梗の年もある)
発酵(樽/タンク) ステンレスタンク
発酵期間 8〜9度で10日間
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 0%(2年樽)
熟成期間 12〜13ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 なし
所有面積 0.78ha
土壌 石灰粘土質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 80% Gamay 20%
ぶどうの仕立て コルドン・ド・ロワイヤ
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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