メルキュレ プルミエ クリュ サズネイ
Mercurey 1er Cru Sazenay
生産者：ジェノ・ブーランジェール ／GENOT-BOULANGER
容量：(750ml)ヴィンテージ：2022
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| 格付 | プルミエ・クリュ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10107212416 |
|---|---|
| JANコード | 4571691851036 |
| 参考小売価格 | ¥13,200（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | メルキュレ |
| 生産村 | メルキュレ |
| 原産地呼称 | Ｍｅｒｃｕｒｅｙ １ｅｒ Ｃｒｕ |
| 格付 | プルミエ・クリュ |
| 味わいコメント | メルキュレ・サズネイ プルミエ・クリュは、東向き斜面の粘土石灰質土壌で育つピノ・ノワールから造られる。手摘み後に全除梗し、土着酵母でゆっくり発酵。穏やかな抽出と樽・タンク熟成により、バラやスミレ、赤いチェリーやラズベリーの香りが広がる。口当たりはなめらかで、細やかなタンニンと澄んだ酸が果実味を支え、上品な旨味と長い余韻へ続く味わいだ。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 12.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | コルク |
醸造・栽培
| 使用酵母 | 自生酵母 |
|---|---|
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | オーク樽(新樽10-15％)、ステンレスタンク |
| 熟成期間 | 12ヵ月+6ヶ月 |
| 所有面積 | 1.81ha |
| 土壌 | 粘土石灰質土壌 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| 平均樹齢 | 2000年、2015年植樹 |
| 収穫方法 | 手摘み |
| BIO認証団体 | エコセール/AB認証 |
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