| 商品コード | 10107202301 |
|---|---|
| JANコード | 4573375264507 |
| 参考小売価格 | ¥33,000（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ポマール |
| 生産村 | ポマール |
| 原産地呼称 | Ｐｏｍｍａｒｄ １ｅｒ Ｃｒｕ |
| 格付 | プルミエ・クリュ |
| 味わいコメント | ゴヌーがﾚ ﾘｭｼﾞｱﾝ ﾊﾞに所有するのは、特級並みに優れるといわれる、斜面下の部分のﾚ ﾘｭｼﾞｱﾝ ﾊﾞ・バである。鉄分が多く、褐色を帯びた土壌が、ワインに独特のニュアンスと長期熟成のポテンシャルを与える。熟成につれて、高級なめし皮やジビエを思わせる香りが漂うのもこのクリマならではの醍醐味。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 除梗の割合 | 100% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | 木製桶 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 15〜20％ |
| 熟成期間 | 12〜14ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する（一部は発酵桶で、一部は樽で） |
| 所有面積 | 0.39ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| 収穫方法 | 手摘み |
