MasonLUC

ポマール プルミエ クリュ グラン ゼプノ
Pommard 1er Cru Grands Epenots

ポマール プルミエ クリュ グラン ゼプノ
価格: ¥27,000(本体)
¥29,700(税込)
商品コード10107202202 
JANコード4573375245711 
参考小売価格 ¥29,700(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ポマール 
生産村ポマール 
原産地呼称Pommard 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメント村のボーヌ寄りに位置する1級畑の中で、一際優れているのがエプノ。反対側の丘に君臨するリュジアンと比較して、タンニンは細やかでフェミニンなスタイルだが、土壌にはやはりクラス・ド・フェール(酸化した鉄分を多く含んだ小石)が見られる。リュジアンはパワフルすぎるという方にお薦めのクリマ。
アルコール度数 15.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 木製桶
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 15〜20%
熟成期間 12〜14ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する(一部は発酵桶で、一部は樽で)
所有面積 0.97ha
土壌 石灰粘土質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
収穫方法 手摘み