| 商品コード | 10107101811 |
|---|---|
| JANコード | 4573375178958 |
| 参考小売価格 | ¥4,290（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ブルゴーニュ ルージュ |
| 原産地呼称 | Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｒｏｕｇｅ |
| 格付 | レジオナル |
| 味わいコメント | ムルソーとモンテリーの村の中にあるブルゴーニュACの区画から。チャーミングな赤い果実のフレーバーとしなやかなタンニン。適度なミネラル感をもつ、優しい味わいの赤。飲み頃は早く、この生き生きとした果実味を味わいたい。 |
|---|---|
| 甘辛 | 辛口 |
| 除梗の割合 | 100% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | 温度調整付きタンク |
| 発酵温度 | 最大30度 |
| 発酵期間 | 15日 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 25〜35％ |
| 熟成期間 | 15〜18ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | しない |
| 所有面積 | 0.23ha |
| 土壌 | 泥灰土 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | シングルギュイヨ |
| 平均樹齢 | 25年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 2400本 |
| 収穫量 | 50hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
