| 商品コード | 10107101807 |
|---|---|
| JANコード | 4573375178910 |
| 参考小売価格 | ¥7,150（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | モンテリー |
| 生産村 | モンテリー |
| 原産地呼称 | Ｍｏｎｔｈｅｌｉｅ １ｅｒ Ｃｒｕ |
| 格付 | プルミエ・クリュ |
| 味わいコメント | ヴォルネイの1級畑クロ・デ・シェーヌから続く斜面にあるクリマ。石灰質が強く、ヴォルネイのようにエレガントなスタイルのワインを生み出す。ラズベリーや赤スグリなど、フレッシュな果実の凝縮感があり、滑らかな舌触り。中盤以降、角の取れた緻密なタンニンが存在感を現す。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 除梗の割合 | 100% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | 温度調整付きタンク |
| 発酵温度 | 最大30度 |
| 発酵期間 | 15日 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 25〜35％ |
| 熟成期間 | 15〜18ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | しない |
| 所有面積 | 1.08ha |
| 土壌 | 石灰性の泥灰土、アルゴビアン相、もろい石灰岩 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | シングルギュイヨ |
| 平均樹齢 | 22年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 2400本 |
| 収穫量 | 40hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
