MasonLUC

メルキュレ ヴィエーユ ヴィーニュ ルージュ
Mercurey Vieilles Vignes Rouge

メルキュレ ヴィエーユ ヴィーニュ ルージュ
価格: ¥5,700(本体)
¥6,270(税込)
商品コード10106102348 
JANコード4573375252924 
参考小売価格 ¥6,270(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区メルキュレ 
生産村メルキュレ 
原産地呼称Mercurey 
格付ヴィラージュ 
味わいコメントメルキュレのいくつかの村名区画から。フェヴレは赤用に29.10haの畑を所有する。62年、78年、81年に植樹。鮮やかなルビー。ラズベリーやダークチェリーなどの果実香が華やかに感じられる。口の中でも爽やかな果実味が中心となり、しなやかで滑らかなテクスチャー。若いうちから楽しめる、懐の深い味わい。
サービス温度 14℃〜16℃
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 ヴィンテージによって異なる
発酵(樽/タンク) ステンレスタンク
発酵温度 15〜30度
発酵期間 10日間
使用酵母 培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 10%
熟成期間 12か月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 ろ過
所有面積 20.9169ha
土壌 粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ
平均樹齢 50年
平均年間生産量(本数) 11万本
収穫方法 50%手摘み、50%機械摘み
農法 リュット・レゾネ