| 商品コード | 10106102334 |
|---|---|
| JANコード | 4573375252504 |
| 参考小売価格 | ¥4,400（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ブルゴーニュ ブラン |
| 原産地呼称 | Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｂｌａｎｃ |
| 格付 | レジオナル |
| 味わいコメント | ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェヴレがつくるベーシックワイン。透明感のある淡いイエロー。フレッシュなアタックから始まり、柑橘類、白い花、白桃、蜂蜜、ほんのりヘーゼルナッツ。ピュアな酸味と果実味、そしてミネラルが口の中に広がり、エレガントな余韻を残す。 |
|---|---|
| 甘辛 | 辛口 |
| 除梗の割合 | 100% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク |
| 発酵温度 | 15〜30度 |
| 発酵期間 | 10日間 |
| 使用酵母 | 培養酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 0% |
| 熟成期間 | タンク内熟成 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | ろ過 |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ |
| 平均年間生産量（本数） | 10万本 |
| 収穫量 | 60hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み＋機械摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
