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シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ ラ コンブ ドルヴォー
Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d’Orveau

シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ ラ コンブ ドルヴォー
価格: ¥28,000(本体)
¥30,800(税込)
商品コード10106102325 
JANコード4573375251194 
参考小売価格 ¥30,800(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区シャンボル ミュジニー 
生産村シャンボール・ミュジニ― 
原産地呼称Chambolle Musigny 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメントミュジニーに隣接するプルミエ・クリュ。フェヴレはここに0.26haの自社畑を所有する。小石が多く、石灰質が強い。鮮やかなルビー色。まずバラやスミレのようなフローラルなアロマがし、ラズベリーや赤スグリなどの果実香が続く。とてもデリケートな味わいをもち、しなやかなテクスチャー。ミネラルの余韻が長く続く。
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 小樽
発酵温度 15〜30度
発酵期間 10日間
使用酵母 培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 65%
熟成期間 14〜16ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 ろ過
所有面積 0.2577ha
土壌 石灰質に富み、小石が多い
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ
密植度 9000本/ha
平均年間生産量(本数) 1600本
収穫量 45hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ