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バタール モンラッシェ グラン クリュ
Batard-Montrachet Grand Cru

生産者:フェヴレ /FAIVELEY

容量:(750ml)ヴィンテージ:2021

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 グラン・クリュ
ヴィンテージ 2021
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥98,000(本体)
¥107,800(税込)
在庫:×
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商品コード10106102301 
JANコード4573375250951 
参考小売価格 ¥107,800(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ピュリニー モンラッシェ 
生産村ピュリ二ー・モンラッシェ 
原産地呼称Puligny Montrachet Grand Cru 
格付グラン・クリュ 
味わいコメント フェヴレが08年に入手した0.50haの区画。最も古い樹は66年に植えたもの。フェヴレが所有するビアンヴニュ・バタールの真上に連なる。輝きのある美しいイエロー。集中度が極めて高く、白桃やグレープフルーツの果実香にアカシアの蜂蜜。味わいも凝縮感が高く、壮大なボリューム感。果実味とともにピュアなミネラルがアフターの余韻となり、永遠に続く。
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 小樽
発酵温度 15〜30度
発酵期間 10日間
使用酵母 培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 50%
熟成期間 14〜16ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 する
所有面積 0.4972ha
土壌 小石の多い黄色い土、粘土
ぶどう品種(セパージュ) Chardonnay 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ
平均樹齢 25年
密植度 9000本/ha
平均年間生産量(本数) 2600本
収穫量 40hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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