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ボーヌ プルミエ クリュ クロ ド レキュ (モノポール)
Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu (Monopole)

ボーヌ プルミエ クリュ クロ ド レキュ (モノポール)
価格: ¥9,400(本体)
¥10,340(税込)
商品コード10106102232 
JANコード4573375242291 
参考小売価格 ¥10,340(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ボーヌ 
生産村ボーヌ 
原産地呼称Beaune 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメントフェヴレが03年に手に入れた、2.37haのモノポール。斜面上部に位置する石ころの多い土壌。最も古い樹は48年に植えたもの。深みのあるルビーからガーネット。よく熟したラズベリーや赤スグリなど赤い果実の心地よい香り。フレッシュで生き生きとしたアタックにチャーミングな果実味。タンニンはこなれ、スムースな飲み心地。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 木桶
発酵温度 15〜30度
発酵期間 10日間
使用酵母 培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 65%
熟成期間 14〜16ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 ろ過
所有面積 2.3703ha
土壌 砂利の多い粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ
平均樹齢 52年
密植度 9000本/ha
平均年間生産量(本数) 14900本
収穫量 40hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ