| 商品コード | 10106102231 |
|---|---|
| JANコード | 4573375242284 |
| 参考小売価格 | ¥16,500（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ニュイ サン ジョルジュ |
| 生産村 | ニュイ・サン・ジョルジュ |
| 原産地呼称 | Ｎｕｉｔｓ Ｓｔ Ｇｅｏｒｇｅｓ １ｅｒ Ｃｒｕ |
| 格付 | プルミエ・クリュ |
| 味わいコメント | ヴォーヌ・ロマネとの村境、標高の高い位置にあるクリマ。フェヴレはここに0.81haの区画を所有する。83年と89年に植樹。表土が浅く、すぐ下は石灰岩の岩盤。鮮やかな深みのあるルビー色。ラズベリーや赤スグリ、チェリーなどの赤い果実の香り。タンニンの粒子は細かく、シルキーな喉越し。一方、ミネラルの味わいがボディを引き締める。しなやかでスタイリッシュ。 |
|---|---|
| サービス温度 | 14-16℃ |
| アルコール度数 | 14.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 除梗の割合 | ヴィンテージによって異なる |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | 小樽 |
| 発酵期間 | 19日間 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 100％（新樽40-50％、1年樽50-60%) |
| 熟成期間 | 16ケ月 |
| 所有面積 | 0.81ha |
| 土壌 | 浅い硬質石灰岩、泥灰土 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| 平均樹齢 | 1950, 1983, 1989年植樹 |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
