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バタール モンラッシェ グラン クリュ
Batard-Montrachet Grand Cru

バタール モンラッシェ グラン クリュ
価格: ¥72,000(本体)
¥79,200(税込)
商品コード10106102203 
JANコード4573375242000 
参考小売価格 ¥79,200(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ピュリニー モンラッシェ 
生産村ピュリ二ー・モンラッシェ 
原産地呼称Puligny Montrachet Grand Cru 
格付グラン・クリュ 
味わいコメントフェヴレが08年に入手した0.50haの区画。最も古い樹は66年に植えたもの。フェヴレが所有するビアンヴニュ・バタールの真上に連なる。輝きのある美しいイエロー。集中度が極めて高く、白桃やグレープフルーツの果実香にアカシアの蜂蜜。味わいも凝縮感が高く、壮大なボリューム感。果実味とともにピュアなミネラルがアフターの余韻となり、永遠に続く。
サービス温度 12-14℃
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

発酵(樽/タンク) 小樽
発酵温度 15〜30度
使用酵母 培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 100%(新樽50-60%)
熟成期間 18ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 する
所有面積 0.3508ha
土壌 粘土を多く含む石混じりの黄土色の土壌
ぶどう品種(セパージュ) Chardonnay 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ
平均樹齢 25年
密植度 9000本/ha
平均年間生産量(本数) 2600本
収穫量 40hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ