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ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ
価格: ¥11,000(本体)
¥12,100(税込)
商品コード10106102147 
JANコード4573375227267 
参考小売価格 ¥12,100(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ニュイ サン ジョルジュ 
生産村ニュイ サン ジョルジュ 
原産地呼称Nuits St Georges 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメント色味、タンニン、アロマを果皮から抽出するため、毎日パンチングダウンを行う。19日間のバトナージュ期間を経て、アルコール発酵が完了する。フリーランジュースを重力で移し、マールをゆっくり優しく圧搾することで、非常にピュアなプレスワインを抽出する。ワインは、16カ月間フレンチオーク樽で熟成(新樽:40-50%/1年樽:50-60%)。湿度管理されたセラーで、一定に保たれた自然な温度の中で熟成される。美しいダークルビー色。フレッシュな赤系果実から、カシスの芽、野生のリンゴの表情豊かなアロマ。口に含むと、スパイスや焼いたようなニュアンス、ココアをほのかに感じる。パワフルで骨格のしっかりとしたワイン。
アルコール度数 14.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 小樽
発酵温度 15〜30度
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
農法 リュット・レゾネ